Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.
Z čeho pozůstává zařízení koukolníku?
Zobrazit odpověď
Kolem pevné osy otáči se cylindr ze zinkové plechu, uvnitř s vytlačenými nebo frésovanými důlky. Na pevné ose jest umístěn sběrač kulovatin. Rotací obilí uvnitř dostanou se kulovatiny do důlků, těmi vyneseny padají do sběrače, kde je šnek dopravuje ven.
Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Komu se podává žádost o připuštění k tovaryšské zkoušce?
Zobrazit odpověď
Starostovi společenstva.
Co se dociluje na mačkací stolici?
Zobrazit odpověď
Uvolňuje žlábek následkem prasknutí zrna a tím odstraňuje nečistotu ze žlábku.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Ve vzdálenosti asi 600 m na JJV od středu návsi stál roku 1842 zděný větrný mlýn. V katastrální mapě je označen stavebním parcelním číslem 60 na pozemkové parcele č. 211 a umístěn v rozcestí. Roku 1842 se pozemková parcela č. 211 uvádí jako dominikální v trati Bel der Windmühle a větrným mlynářem byl tehdy Franz Tippmann z čp. 53 v Korozlukách. Po něm je tu zapsán Dominik Niak (566). Tehdy větrný mlýn při velmi často přerušovaném provozu zpracoval ročně 40 měřic obilí (567). Poloha má název Bei der Windmühle (568) i roku 1874, když už mlýn sám zanikl (569), a leží kolem 280 m n.m. (570).
Z literatury (571) je známo, že tento větrný mlýn vznikl již roku 1832 jako mlýn dominikální, když manželé Gottlieb Rothe a Anna rozená Schäfflin obdrželi toho roku malý kus pozemku za vsí, zvaného Beim Kreuz. Později byl mlýn v majetku F. Tippmanna a pak i jiných držitelů. Roku 1854 koupil mlýn Dominik a Anna Rackovi s čp. 19 v Korozlukách za 600zlatých (572).
(566) SÚA, SK, duplikát, 188, 14, Kollosoruk, Grund-Parzellen-Protocol a Bau-Parzellen-Protocol, 1842.
(567) Tamtéž, Catastral-Schätzungs-Elaborat; GÚ-ÚAGK, SK, Oceňovací operát, sumáře, Industrieller Gewerbestand, kraj Žatecký.
(568) GÚ-ÚAGK, SK, katastrální mapa i.č. 3343, Kollosoruk, 1847 (stav roku 1842), list III.
(569) GÚ-ÚAGK, SK, katastrální mapa i.č. 3343, 1874, list 3 (Korozluky).
(570) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Most 4-6, 1954.
(571) H. Bittner, Zwischen Tonz-und Konnsbarch, Brüxer Heimatbücherei 2, Brüx 1929, 228. Perokresba větrného mlýna, kterou umělec prý nakreslil podle líčení pamětníků (obr. 21), není však zdařilá a představovala by spíše dřevěný mlýn typu známého z Nizozemí.
(572) Dotaz na MNV v Korozlukách neměl kladný výsledek. Sdělení ze 4.8. 1970 (Dolanská)/ čj. 217/1970; GÚ-ČSAV, VM-Č.
