Jak se pozná kvalita obilí?
Zobrazit odpověď
Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.
Čeho docilujeme loupačkou?
Zobrazit odpověď
Loupačka odstraňuje s obilí dřevitou slupku, klíčky a vousky.
Jaké mají obrátky v minutě hladké a porculánové válce?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu vždy dáti číslo 225.
Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Kolik rýh příchází na válci v úvahu?
Zobrazit odpověď
Při mletí na plocho 6,5 - 7,5 na 1 cm, při vysokém mletí 5 - 6 rýh na 1 cm, při obracení šrotu na tutéž stolici.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

12am31Europe/Prague.f2020Mon, 12 Oct 2020 11:52:03 +020010am31 / kniha Co roztáčel vítr

Vážení přátelé větrných mlýnů. V záři vyšla kniha  s titulem "Co roztáčel vítr" a podtitulem Historie a současnost větrných mlýnů, mlýnků a čerpadel".

Informace a objednávky jsou možné  na doubek.mlyny@vetrnemlyny.info.   

Autoři:

Doubek Jan, Koč Břetislav, Urbánek Radim: Co roztáčel vítr


Cena: asi 365,- Kč plus poštovné. 
ISBN: 978-80-87542-30-9
Další informace: 1. vydání, formát B5, vazba V2 (lepená), 340 stran, cca 500 černobílých obrázků, 2 přílohy
Popis: Historie a současnost větrných mlýnů, mlýnků a čerpadel v České republice