Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.
Kolik obrátek dělá křídlenec v průchodní loupačce na žito a pšenici?
Zobrazit odpověď
pří půměru 48 cm dělá 600 obrátek,
při průměru 65 cm dělá 450 obrátek
při průměru 73 cm dělá 400 obrátek za minutu.
Periodické mají podle průměru křídlence 400 - 550 ot./min.
Kolik obrátek dělá rychloběžný válec při plochém mletí?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.
Zastupuje mlynář otce neb matku učňovu?
Zobrazit odpověď
Ano.
Jak skladujeme obilí?
Zobrazit odpověď
V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Větrný mlýn holandského typu postavil v tehdejším Liliendorfu v roce 1862 zednický mistr Franz Czerny. Ten se účastnil v roce 1850 stavby mlýna v nedalekém Retzu v Rakousku. V Lesné postavil mlýn prakticky stejný a svoji dceru Jenovéfu provdal (prý trochu násilím) za Johanna Bergmanna, syna mlynáře právě z Retzu.
Stavba mlýna je kuželovitá o průměru 10,4 m dole, 7,8 m nahoře a má výšku 11,5 m. Mlýn je postaven z lomového kamene, který pochází přímo ze stavební jámy a dvou dalších jam v okolí mlýna. Šindelová střecha byla na kolejnici, a co bylo u nás u tzv. holanďanů naprosto jedinečné, otáčela se nikoliv zevnitř, ale zvenku, pomocí dlouhých ráhen zvaných šráky. Dodnes je toto provedení vidět právě na dokonale zachovaném a jediném rakouském funkčním větrném mlýnu v Retzu. O vnitřním vybavení nemáme zprávy, ale bylo asi velmi podobné mlýnu v Retzu.
Mlýnu se dařilo dobře, dokud se nezačaly stavět parní mlýny. Proto se nejmladší syn mlynáře musel jít učit kolářskému řemeslu. V roce 1907 mlýn poškodila vichřice, v roce 1908 byly sundány všechny lopatky, mlýn vyklizen a přestavěn na kolářskou dílnu. Ta dobře prosperovala do roku 1930. Poté se již mlynář věnoval jen zemědělství. V roce 1933 zřídil v prvním patře letní byt a aby do něj byl snadný vstup, přistavěl okolo zdi venkovní schodiště. Toto schodiště, které se stalo předmětem zájmu památkářů nemá s mlýnem, jako takovým, nic společného.
Po válce sloužila budova dlouho armádě jako hláska, později jako sklad místního zemědělského družstva. V roce 1977 byla nainstalována napodobenina větrného kola. Od roku 1981 začíná jednání o přeměnu objektu na restauraci. Dnes je stavba pěkně opravena, v přízemí je stylová restaurace, v prvním patře je salonek pro soukromé společenské akce a v druhém patře je ubytování. K objektu mlýna přiléhá novodobá přístavba, kde pokračuje restaurace. Celkově lze objekt považovat za příklad rozumného komerčního využití technické památky.
Zcela přestavěn – bez historické hodnoty
Holandský
Zděná - kamenná
Informace zpracované a platné k 31pm31Europe/Prague.f2018Wed, 31 Oct 2018 23:39:55 +010010pm31.