Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Kolik obrátek dělá křídlenec v průchodní loupačce na žito a pšenici?
Zobrazit odpověď
pří půměru 48 cm dělá 600 obrátek,
při průměru 65 cm dělá 450 obrátek
při průměru 73 cm dělá 400 obrátek za minutu.
Periodické mají podle průměru křídlence 400 - 550 ot./min.
V jakém pořadí dáváme mlýnské hedvábí do cylindrů?
Zobrazit odpověď
Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný: Asi z 60. let 18. století pocházející popis panství Jemniště uvádí ve Struhařově dva větrné mlýny(52). Pozdější popis téhož panství z roku 1780 zná již jen jeden větrný mlýn, nepoužitelný (53). Lze míti za to, že jeden z uvedených větrných mlýnů stával na pozemkové parcele č. 602/2 na mírném svahu poblíže rybníka ve vzdálenosti asi 600m na východ od obce Struhařova. Dnes tu je role a malá propadlina po někdejším mlýně. Kameny ze základu mlýna byly vykopány a odstraněny(54). Nadmořská výška lokality V hůrkách je 494m (55).
(52) Na větrný mlýn ve Struhařově upozornil ZLA v Konopišti (GÚ – ČSAV, VM – Č, sdělení z 29.1. 1954, čj. 189/1953); Archiv Červený Hrádek – spisovna ústřední správy hr. J. Rottenhana, fascikl 32, spis „Summarische Beschreibung der ……Herrschaft Gemnischt“: Dva větrné mlýny – her und seitwerts Struharschov, s.d.
(53) Tamtéž spis „Beschreibung der Herrschaft Gemnischt, verfasst 1780“: jeden větrný mlýn u Struhařova – nezakoupený, jen v činži. Pozdější poznámka: Ale t.č. nepouživatelný. V statistickém přehledu panství Jemniště z 9.1. 1780 (týž archiv, fascikl38) není v soupisu realit uveden žádný větrný mlýn. Za sdělení a výpisy, pocházející z archivního materiálu bývalého patrimonia Červený Hrádek u Chomutova, děkujeme okresnímu archivu v Benešově u Prahy (GÚ – ČSAV, VM – Č, zpráva z 30.3. 1956, čj. 23/1956.
(54) GÚ – ČSAV, VM – Č, sdělení rady MNV Struhařov ze 14.2. 1956. Srov. GÚ – ÚAGK, katastrální mapa i.č. 7429, 1845 (stav roku 1841), list II (Struhařov).
(55) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Vlašim 9 – 0, 1954.
Na prvním vojenském mapování (Josefském),z roku 1764-1767, je na mapě Čechy, list č. 161, je na východ od obce Struhařov, nakreslena značka větrného mlýna.
Asi z 60. let 18. stol. pocházející popis panství Jemeniště uvádí ve Struhařově dva větrné mlýny. Pozdější popis tohoto panství z r. 1780 zná již jen jeden větrný mlýn, nepouživatelný.
Mlynářství se udržovalo v rodině Švimberských.
