Uvolňuje žlábek následkem prasknutí zrna a tím odstraňuje nečistotu ze žlábku.
Jak seřídíme kámen?
Zobrazit odpověď
Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.
Co dělá mlynář po uplynutí doby učení?
Zobrazit odpověď
Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.
Kolik obrátek dělá mačkací stolice o průměru 30 cm?
Zobrazit odpověď
265 - 30 =235 obrátek v min.
Jak se vede zrno neb šrot do mlecí plochy?
Zobrazit odpověď
Tím, že jest přiváděno zrno neb šrot do středu kamene.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Větrný mlýn zvaný podle majitele Chriatiana Rolfa jako Rolfův stál 750 SSZ od Haklova mlýna.
Pokorný:
Dřevěný větrný mlýn stál roku 1841 rovněž na pozemkové parcele č. 1315 (rustikální pastvina), (832) která tehdy náležela Chrastianu Rolfovi, sedláku ve Velké Borovnici čp. 79.(833) Toto místo v trati Sommer Seite je vzdáleno asi 1100m na východ od kostela v Borovnici. Od stavení čp. 79 (hospodářství) byl mlýn vzdálen jen asi 150m na sever. Mlýn s hospodářstvím spojovala cesta. Větrný mlýn je vyznačen ještě v letech 1847-1860.(834) Leží ve výši cca 491m nad mořem.(835)
Všechny čtyři větrné mlýny, které jsou doloženy v Borovnici ve 40. letech 19. století, semlely tehdy dohromady 1080 měřic obilí za rok.(836).
