Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.

Šrotová stolice.

Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.

Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.

Přesně vodorovně.