Pšenice, žito ječmen a oves.

Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.

Ne. rychloběžný se otupí dříve.

Přesně do závaží uprostřed a kypřice musí přijiti přesně doprostřed.

Při průměru 50 cm 15 obrátek za minutu. - Jinak obvodová rychlost mesmí přesahovat 40 cm za vteřinu.