Kolik šrotů se musí opakovat při plochém mletí a kolik při vysokém nebo polovisokém?
Zobrazit odpověď
Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.
Které přísady v obilí jsou pro mlynáře škodlivé?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jaké druhy obilí rozenáváme?
Zobrazit odpověď
Pšenice, žito ječmen a oves.
Co děláme po naostření kamenů?
Zobrazit odpověď
Kámen vylehčíme, seřídíme za běhu, pak přisložíme a přesvědčíme se, jestli běží bezvadně.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Seznam větrných mlýnů a čerpadel

Počet objektů v databázi: 517

1 14 27 38 39 40 41 42 43 44 52
Město
Ulice a čp.
GPS souřadnice Okres Katastrální území Rok stavby
Nadmořská výška
Typ mlýna
Přístupnost
Studenec
50° 33' 16.8''
15° 32' 14.1''
Semily Studenec u Horek před 1842
535m
Německý
Zaniklý
Bernartice
50° 39' 38.9''
15° 57' 53.3''
Trutnov Bernartice před 1841
535m
Německý
Zaniklý
Černý Dvůr
Fořt
50° 38' 5.3''
15° 42' 27.5''
Trutnov Fořt před před 1842
650m
Neznámý
Zaniklý
Černý Dvůr
Fořt
50° 38' 6.8''
15° 42' 43.9''
Trutnov Fořt před před 1842
650m
Neznámý
Zaniklý
Hajnice
Tadeášovi domky, Brusnice
50° 29' 27.0''
15° 53' 26.4''
Trutnov Brusnice před 1840
541m
Německý
Zaniklý
Hajnice
Brusnice
50° 29' 25.4''
15° 53' 16.3''
Trutnov Brusnice před 1840
540m
Německý
Zaniklý
Hajnice
Kyje
50° 29' 32.0''
15° 56' 15.2''
Trutnov Kyje u Hajnice před 1847
353m
Neznámý
Zaniklý
Horní Brusnice
50° 28' 21.9''
15° 42' 22.7''
Trutnov Horní Brusnice před 1841
503m
Německý
Zaniklý
Horní Brusnice
50° 28' 13.4''
15° 39' 25.7''
Trutnov Horní Brusnice před 1850
502m
Neznámý
Zaniklý
Hajnice
Horní Žďár
50° 29' 22.5''
15° 52' 59.8''
Trutnov Horní Žďár před 1847
535m
Německý
Zaniklý
1 14 27 38 39 40 41 42 43 44 52