Na obilí, olej, hořčici, papriku, sádru, cement a solné mlýny.

Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Přesně do závaží uprostřed a kypřice musí přijiti přesně doprostřed.

Ledkem neb sírou, nikdy ne olovem.