Kolem pevné osy otáči se cylindr ze zinkové plechu, uvnitř s vytlačenými nebo frésovanými důlky. Na pevné ose jest umístěn sběrač kulovatin. Rotací obilí uvnitř dostanou se kulovatiny do důlků, těmi vyneseny padají do sběrače, kde je šnek dopravuje ven.
Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Z čeho pozůstává obilní zrno?
Zobrazit odpověď
Ze slupky, jádra, klíčku a vousku.
Které přísady v obilí jsou pro mlynáře škodlivé?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.
Co se používá ke šrotování pšenice?
Zobrazit odpověď
Šrotová stolice.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Severovýchodně od Arnultovic na kótě 457,3 m n.m. stával kamenný mlýn holandského typu z r. 1845. Mlelo se v něm do r. 1870, v těžkém období po prusko-rakouské válce zde živnost zanikla. Zbytky zdiva věže byly patrny ještě po r. 1930.
Pokorný:
Větrný mlýn je na mapě z let 1847 až 1860 (594) asi 1 km na východ od severní části Arnultovic (Arnsdorf) (595). Byl to zděný mlýn okrouhlého tvaru, postavený na pozemkové parcele č. 467 (stavební parcela č. 55) na malém návrší, ve vzdálenosti asi 800 m na SV od kostela v Arnultovicích (596). Dnes tu zbyla jen zřícenina. Pozemek náležel JZD (597) a leží cca 455 m n.m. (598). Pozemek obhospodařuje státní statek Libouchec, farma Velké Chvojno. Hon má název U větrného mlýna. Zřícenina větrného mlýna je zarostlá křovím (559).
(594) Special-Karte des Koenigreiches Boehmen, Wien 1847-1860, list 2. Zatím jsme položení větrného mlýna nezjistili ani v katastrální mapě z roku 1846 (GÚ-ÚAGK, SK, katastrální mapa i.č. 32, stav roku 1843 (Arnultovice).
(595) V literatuře dochází často k záměně této lokality (Arnultovice – Arnsdorf) s Arnoltovicemi (Arnsdorf) v okrese Děčín, kde rovněž stával větrný mlýn (LOKAL. 185). K záměně srovnej i SÚA, IV. odd., 114, 1, Arnsdorf s pozdější poznámkou Arnultovice.
(596) Větrný mlýn je vyznačen i na katastrální mapě Arnultovice z roku 1900 (GÚ-ČSAV, VM-Č, sdělení OMS Ústí nad Labem ze 16.4. 1956, zn. 07-302-56-OMS 23).
(597) GÚ-ČSAV, VM-Č, sdělení rady MNV v Arnultovicích z 3.4. 1956.
(598) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Ústí nad Labem, 3-4, 1954.
(599) GÚ-ČSAV, VM-Č, sdělení MNV v Lučním Chvojně (F. Laštovička) z 29.7. 1970.
Mlýn je vyobrazen na
II. vojenské mapování - Františkovo (1836 - 52)
III. vojenské mapování - Františko-josefské (1876 - 78 - Morava a Slezsko, 1877 - 80, Čechy)
