Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Co uděláme po ukončení mletí?
Zobrazit odpověď
Otevřeme vysévače, necháme je provětrati, prohlédneme plátna, nejsou-li poškozena, eventuelně zalepíme.
Z čeho pozůstává zařízení koukolníku?
Zobrazit odpověď
Kolem pevné osy otáči se cylindr ze zinkové plechu, uvnitř s vytlačenými nebo frésovanými důlky. Na pevné ose jest umístěn sběrač kulovatin. Rotací obilí uvnitř dostanou se kulovatiny do důlků, těmi vyneseny padají do sběrače, kde je šnek dopravuje ven.
Jak sem usí mlíti vlhké obilí?
Zobrazit odpověď
Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.
Jaké vlastnosti musí míti dobrý kámen?
Zobrazit odpověď
Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Modlany | Detail mlýnu

zpět | tisk | pdf
AdresaModlany

417 13
OkresTeplice
P 6
Modlany
GPS50° 39' 36.1''
13° 54' 11.4''
Mapová značkaHolandský / Zaniklý objekt, památník
1,1 km SSV od OU
Zaniklý
před 1842
asi 1890
Větrný mlýn Modlany

Pokorný:
Zděný větrný mlýn stál roku 1842 na kopci v trati Silberberg, asi 1100 m na SSV od kostela v Modlanech. Jako okrouhlé zděné stavení je vyznačen na pozemkové parcele č. 22 (stavební parcela č. 48) a označen Die Windmühle (581). Je tu při něm i obytné dřevěné stavení (stavební parcela č. 41) (582). Majitelem pozemkových parcel 234 a 235, kde byl mlýn postaven, byl roku Franz Kowarz, sedlák v Modlanech (583). Stavení u mlýna (čp. 22) je tehdy zapsáno na Franze Hellera, dědičného pachtýře z Modlan, s poznámkou, že při stavení je větrný mlýn (584). Katastrální oceňovací elaborát z roku 1857 dokazuje, že mlýn tehdy nebyl vůbec v činnosti (585) a pozdější sumář Oceňovacího operátu (586) odhaduje množství obilí, semletého za rok, toliko na 60 měřic. Zanikl asi roku 1890, když byl postaven v Modlanech vodní mlýn. V budově někdejšího větrného mlýna byly pak zřízeny koňské jatky (587). Důl asi 600 m jižně od větrného mlýna byl původně zván Bohemia I, později Kateřina (588). Nadmořská výška lokality je kolem 200m (589).
Dnes je pozemková parcela 22 sloučena do pozemkové parcely 234, 235, a stavební parcela 48 do pozemkové parcely 246 a stavební parcela 41 do 11/1. Pozůstatky po větrném mlýně na místě nejsou, veškeré pozemky byly rekultivovány (590).
(581) Pomístní název Bei der Windmühle má i pozemková trať F při západní hranici sousedního katastrálního území, srov. SÚA, IS, Litoměřice 441, Raudnig, 1842.
(582) SÚA, IS, Litoměřicko 325, Modlan, 1842, list V.- Na tuto mapu nelze ovšem plně spoléhat vzhledem k tomu, že do indikačních skic bývaly zakreslovány i pozdější situace.
(583) SÚA, SK, duplikát, 116, 16, Modlan, Grund-Parzellen-Protocol, 1842.
(584) Tamtéž, Bau-Parzellen-Protocol, 1842.
(585) SÚA, SK, duplikát, 116, 16, Modlan, Catastral-Schätzungs-Elaborat.
(586) GÚ-ÚAGK, SK, Oceňovací operát SK, Industrieller Gewerbestand, kraj Litoměřický, Windmühlen. Tento pramen omylem uvádí pod položkou č. 9 v okrese Chabařovice (Karbitz) katastrální obec Wolfersdorf. Obec toho jména v uvedeném okrese neexistovala. Jde tu o omyl písaře, který z předchozí řádky znovu opsal název obce Wolfersdorf v okrese Česká Lípa.
(587) GÚ-ČSAV, VM-Č, sdělení rady MNV v Modlanech z 13.2. 1956 opírá o výpověď 80letého Fr. Srpka z Modlan. Na katastrální mapě Modlan z roku 1892 je mlýn ještě vyznačen. GÚ-ÚAGK, SK, katastrální mapa i.č. 4791, 1892, list 5 (Modlany).
(588) Cit. sdělení rady MNV v Modlanech.
(589) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Ústí nad Labem,8-7, 1952.
(590)GÚ-ČSAV, VM-Č, sdělení rady MNV v Modlanech z 1.9. 1970, čj. 387.


Mlýn je vyobrazen na
  • II. vojenské mapování - Františkovo (1836 - 52)
  • III. vojenské mapování - Františko-josefské (1876 - 78 - Morava a Slezsko, 1877 - 80, Čechy)
  • Mapa Království Českého (1850)
  • Příjmení mlynářů působících na mlýně
    • Heller Franz 1842 -
    Neexistuje
    Holandský
    Zděná - kamenná
    Technologické vybavení

    Historické mapy