Jak se pozná kvalita obilí?
Zobrazit odpověď
Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.
Jaký je rozdíl mezi pšenicí a žitem?
Zobrazit odpověď
Semenná pokožka u žita je zelenošedá, u pšenice žlutozlatá. Žlábek a poloha klíčku jest u pšenice hlubší a pšenice má na špičce větší vousek.
Které přísady se často vyskytují v obilí?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky, česnek, koukol a vikev mimo jiné plevely.
Co se stává, když se mele za horka?
Zobrazit odpověď
Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.
Kolik dělá obrátek francouzský kámen při plochém mletí?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu dáti číslo 220.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Kunratice | Detail mlýnu

zpět | tisk | pdf
AdresaKunratice

464 01
OkresLiberec
P 89
Kunratice u Frýdlantu
GPS50° 54' 44.8''
15° 0' 55.3''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
1,2 km JZ od OÚ
Zaniklý
před 1905 - rozebrán
Větrný mlýn Kunratice

Pokorný:
Dřevěný mlýn (u velkostatku) stál asi 1 km směrem k státní hranici, k Žitavě. Byl odstraněn asi roku 1905


Neexistuje
Německý
Dřevěná
Technologické vybavení