Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.

Vodní, parní, motorový a větrný.

Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Z taráru se síty a aspirací neb hrudkového vysévače s větrákem. V obojím případě zbavíme obilí prachu, drobných semínek, písku a výskoku.

Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.