Kolik obrátek dělá špičák?
Zobrazit odpověď
Průměr kamene v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 290.
Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Co to znamená, že melivo musí mít hmat?
Zobrazit odpověď
Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.
Běží oba válce šrotovky a žitné stejně rychle?
Zobrazit odpověď
Ne. Jeden válec běží rychle, přdstihuje válec druhý. Předstih šrotovky jest 1:2 - 1:2,5, u žitné 1:3.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Zajímavá videa a filmy s větrnými mlýny


 

Zajímavá videa a filmy s větrnými mlýny

Historický němý školní film o větrném mlýně (cca 1935, 10 min.)
- https://youtu.be/RzCUclccEa0


Průvodce větrným mlýnem v Kloboukách u Brna (43 min.)
- https://youtu.be/2J0meVt210A


Slezské větrné mlýny, Jan Kostera (9 min.)
- https://youtu.be/F2VH26o-vN0


Za svědky minulosti, díl Větrné mlýny (TV Ostrava, 14 min, 1986)
- https://youtu.be/OFVbPMbPymc


Památky Moravského krasu (28 min)
- http://www.youtube.com/watch?v=BBInC4xk81s&feature=plcp


Putování po větrných mlýnech, Vajda Josef (Ohrozim, Hačky, Jednov, Přemyslovice, 10 min.)
- https://youtu.be/-49zKIAsDjA