Z čeho pozůstává zkouška tovaryšská?
Zobrazit odpověď
Ze zkoušky teoretické a ze zkoušky praktické.
Které přísady v obilí jsou pro mlynáře škodlivé?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.
Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Kolik obrátek dělá mačkací stolice o průměru 30 cm?
Zobrazit odpověď
265 - 30 =235 obrátek v min.
Jak se pozná kvalita obilí?
Zobrazit odpověď
Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Ochoz u Brna | Detail mlýnu

zpět | tisk | pdf
AdresaOchoz u Brna

664 02
OkresBrno-venkov
Ochoz u Brna
GPS49° 14' 54.5''
16° 43' 46.1''
Mapová značkaHolandský / Zaniklý objekt, památník
850 m JZ od OÚ
Zaniklý
po 1897
Větrný mlýn Ochoz u Brna

Burian: Větrný mlýn holandský jz. od obce, vpravo od silnice do Brna, směrem ke Kánickému kopci, kóta 471. Existoval r. 1897.
Slavík, Brněnský okres, map. přil.- Starý, ČL 1927, 299.- Sdělení dr. J. Lunera.- Burian,ČE 1958, 313.
-----------
Do cesty větru se postavili mohutné lesy právě proto přestal mlýn pracovat.


Holandský
Technologické vybavení