Kolik obrátek dělá křídlenec v průchodní loupačce na žito a pšenici?
Zobrazit odpověď
pří půměru 48 cm dělá 600 obrátek,
při průměru 65 cm dělá 450 obrátek
při průměru 73 cm dělá 400 obrátek za minutu.
Periodické mají podle průměru křídlence 400 - 550 ot./min.
Které přísady v obilí jsou pro mlynáře škodlivé?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.
Co se dělá, když se odstraňuje omílka?
Zobrazit odpověď
Očístíme věnec za lubem a prsa, vyndáme příklopku, očistíme vše a přitáhneme klíny v kuželici, dáme nový lůj a konopí do otvorů. Přiklopku zase upevníme a dáme novou omítku.
Proč běží válce od sebe a jak dochází k šrotování a mletí?
Zobrazit odpověď
Válce musí běžeti do sebe proto, aby křížením rýh docílilo se řezání a mletí obilí a jeho vtahování mezi válce.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
okres Mistelbach
Větrný mlýn stál jižně od obce ve vzdálenosti 1 km mimo silnici do Guttenbrunnen. Na volném poli bez porostu se nachází budova mlýna na levé straně silnice, mlynářův dům na její pravé straně.
Větrný mlýn postavil v roce 1862 Johann Damek, pocházející ze Slezska, a dále jej provozoval jeho syn Eduard. Hlavním zaměstnáním mlynáře bylo šrotování krmného obilí. Poté následovalo mletí žita na chlebovou mouku.
Mlýn byl cylindrický věžový mlýn. Vnější zeď byla postavena v oblasti blízko podlahy z kamenů a cihel. Potom přecházela do dřeva - bylo to neobvyklé pragmatické stavební řešení. Tloušťka zdi činila 80 cm, vnitřní průměr věže mlýna 5,40 m.
18. srpna 1915 po úderu blesku větrný mlýn vyhořel a nebyl už znovu vybudován. Ruina mlýna stojící na orné půdě chátrala. Dnes je zdivo zachováno ještě do výšky 2,50 m. Ze zařízení mlýna zůstaly po požáru jenom dva mlýnské kameny. Z nich se během let (Bodenstein) ztratil; (Läuferstein) z pískovce o průměru 110 cm zachránil dnešní majitel budovy mlýna Leopold Bunzl a vzal si jej do opatrování. Opravil budovu mlýna, která se už rozpadala a zvětšil její obytnou plochu na obydlí pro dvě rodiny.
