Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Průměr kamene v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 290.

Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.

Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.

Průměr válce v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 265.