Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Jak seřídíme kámen?
Zobrazit odpověď
Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.
Jaké stroje používáme k vysévání?
Zobrazit odpověď
Rovinné vysévače nebo hranolové vysévače a také odstředivé cylindry. (Dříve i moučnice s moučným rukávem).
Co to znamená, že melivo musí mít hmat?
Zobrazit odpověď
Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.
Kolik obrátek dělá rychloběžný válec při plochém mletí?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Soupis větrných mlýnů k roku 1814 (330) uvádí větrný mlýn s 1 pracujícím na panství Hartenberg (Hertenberg) v loketském kraji. Přesnou polohu tohoto mlýna nebylo možno zatím stanovit, proto tento mlýn prozatím lokalizujeme do sídla zmíněného panství, dnes Hřebeny, část obce Luh nad Svatavou.
(330) SÚA, ČG, Publikace 1841-1855, fascikl 37/1/48, č. 73237.
