Co poskytuje mlynář svému učni?
Zobrazit odpověď
Byt, celé zaopatření a nějaký peněžitý příspěvek.
Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Co uděláme po ukončení mletí?
Zobrazit odpověď
Otevřeme vysévače, necháme je provětrati, prohlédneme plátna, nejsou-li poškozena, eventuelně zalepíme.
Co děláme po každém sejití zásypu při vysokém neb polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.
Z čeho pozůstává zkouška tovaryšská?
Zobrazit odpověď
Ze zkoušky teoretické a ze zkoušky praktické.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Březovice | Detail mlýnu

zpět | tisk | pdf
AdresaBřezovice

294 24
OkresMladá Boleslav
P 71
Březovice pod Bezdězem
GPS50° 28' 49.1''
14° 44' 13.3''
Mapová značkaHolandský / Zaniklý objekt, památník
1 km SSV od obce
Zaniklý
asi 1850
Větrný mlýn Březovice

Někdy v 50. letech minulého století byl postaven zděný větrný mlýn na pozemkové parcele č. 475 na kopci Komošíně. Tento vrch se nachází na sever od Březnice, asi 1 km na SSV od rybníka v Březovicích. Mlýn postavil jakýsi přistěhovalec z Německa, který koupil Komošín s 2 korci půdy. K stavbě použil místního čediče. V roce 1880 vlastnil mlýn Václav Kumr, v roce 1886 Josef Flanderka. Od roku 1889 byl vlastníkem mlýna bělský okres. Mlýn stál i se zařízením ještě r. 1897. Koncem minulého století koupil Komošín s větrným mlýnem i s dřevěným stavením při něm Okresní výbor a lámal tu kámen na silnice. Když práce v lomu postoupily r. 1901 pod budovu větrného mlýna, byl mlýn brzy potom zbořen. Mlýn sloužil jako obilní a po jeho stavbě nezůstaly žádné stopy. Stavení bývalého mlynáře bylo zbořeno r.1953. Pozemek nyní patří JZD. Zachovala se vyobrazení mlýna. Lokalita Na Komošíně leží 351,6 m n.m
POKORNÝ, O.: Soupis a kategorizace větrných mlýnů v Čechách, GÚ ČSAV Brno 1973
a Šolc, V.: Mlýny na Strenickém potoce.
Pokorný:
Někdy v 50. letech 19. století byl postaven zděný větrný mlýn na pozemkové parcele č. 475 na kopci Komošíně. Tento vrch se nachází na sever od Březnice, asi 1km na SSV od rybníka v Březovicích (141). Mlýn postavil jakýsi přistěhovalec z Německa, který koupil Komošín s 2 korci půdy. K stavbě použil místního čediče. Od roku 1889 byl vlastníkem mlýna bělský okres. Mlýn stál i se zařízením ještě roku 1897 (142). Koncem 19. století koupil Komošín s větrným mlýnem i s dřevěným stavením při něm Okresní výbor a lámal tu kámen na silnice. Když práce v lomu postoupily roku 1901 pod budovu větrného mlýna, byl mlýn brzy potom zbořen (143).
Mlýn sloužil jako obilní a po jeho stavbě nezůstaly žádné stopy. Stavení bývalého mlynáře bylo zbořeno roku 1953. Pozemek nyní patří JZD (144). Zachovala se vyobrazení mlýna (145). Lokalita Na Komošíně leží 351,6m nad mořem (146).
(141) Větrný mlýn není ještě vyznačen na staré katastrální mapě z roku 1842, srov. GÚ – ÚAGK, katastrální mapa i.č. 602, Zolldorf, 1846 (stav roku1842) list VII.
(142) GÚ – ÚAGK, katastrální mapa i.č. 602, Březovice, stav roku 1896,list 7.
(143) K. Sellner, Komošínský větrník, Boleslavan, ročník 9/1934-35, 213; K. Sellner, Větráci na Bělsku, ČL, ročník 27/1927, 376; F. Janoušek, Pověsti okresu Bělského, Lobeč a okolí, Věstník okresu Bělského, ročník 5/1913, 63; A. Poppr, Monografie Bělska, I, Mladá Boleslav 1891, 47.
(144) GÚ – ČSAV, VM – Č, sdělení rady MNV Březovice z 15.3. 1956, zn. 46 – 38/56. Podle této zprávy zanikl mlýn roku 1900. Na někdejší větrný mlýn upozornil i ZLA v Mnichově Hradišti sdělením z 13.1. 1954, čj. 166/54 (GÚ – ČSAV).
(145) Reprodukce perokresby v článku K. Sellnera, 213. Snímek někdejšího mlýna je v majetku J. Honse, bývalého předsedy MNV v Březovicích (viz poznámka 144).
(146) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Mladá Boleslav 5 – 1, 1953.


Neexistuje
Holandský
Zděná - kamenná
Technologické vybavení
Typ Název Místo vydání/uložení Specifikace Poznámky
Literatura Soupis a kategorizace větrných mlýnů v Čechách, GÚ ČSAV Brno 1973
Autor: POKORNÝ, O.
Rok vydání: 1973

Historické fotografie a pohlednice