Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Z čeho pozůstává obilní zrno?
Zobrazit odpověď
Ze slupky, jádra, klíčku a vousku.
Otupí se oba válce stejně?
Zobrazit odpověď
Ne. rychloběžný se otupí dříve.
Čím povstává klíčení dozrálého obilí?
Zobrazit odpověď
Deštěm během sklizně.
Co to znamená, že melivo musí mít hmat?
Zobrazit odpověď
Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Ploskovice | Detail mlýnu

zpět | tisk | pdf
AdresaPloskovice

411 42
OkresLitoměřice
P 245
Ploskovice
GPS50° 33' 35.2''
14° 11' 48.2''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
panství Ploskovické
Zaniklý
před 1814
Větrný mlýn Ploskovice

Pokorný:
Další lokalitou, kterou nemůžeme dosud přesněji určit, je poloha větrného mlýna na panství Ploskovickém. K roku 1814 se datuje zpráva, že tehdy zde byl v činnosti větrný mlýn, který semlel 750 měřic obilí ročně (532).
(532) SÚA, ČG, Publikace 1841-1855, fascikl 37/1/48, č.73237


Neexistuje
Neznámý
Technologické vybavení