Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.

Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.

Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.

pří půměru 48 cm dělá 600 obrátek, při průměru 65 cm dělá 450 obrátek při průměru 73 cm dělá 400 obrátek za minutu. Periodické mají podle průměru křídlence 400 - 550 ot./min.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.